Padelle antiaderenti Tuscany

Le pentole in terracotta sono universalmente riconosciute come il più antico metodo di cottura per gli alimenti e sono quelle che tutti noi abbiamo conosciuto tramite i nostri nonni che le utilizzavano per cucinare gli arrosti, le salse e i legumi in generale perché grazie alla trasmissione omogenea del calore permettevano una cottura uniforme senza bruciare i cibi e garantivano un sapore unico e inimitabile. Negli anni, i limiti pratici dettati dalla fragilità del materiale e dalla difficoltà di pulizia ne hanno circoscritto sempre più l’utilizzo fino a renderle di fatto inutilizzabili su alcuni tipi di piani di cottura moderni quali quelli ad induzione, sempre più diffusi.