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Keramik-Santoku-Messer 17 cm
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Keramik-Santoku-Messer 17 cm
Keramik-Santoku-Messer 17 cm

Keramik-Santoku-Messer 17 cm

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42,90 € 64,90 € -22,00 €

- Messer mit einer 17 cm langen Keramikklinge, eine Klinge japanischen Ursprungs, die den Zerhacker bei der Bearbeitung von mittelgroßen bis großen Rohstoffen ersetzen kann und sich hervorragend zum Schlagen und für alle Arten von Schnitten eignet.
- Ausgestattet mit einer Klingenschutzhülle
- Wird nicht durch Oxidation oder die in den Lebensmitteln vorhandenen Säuren beeinträchtigt
- Oxidiert nicht und verändert nicht den Geschmack der geschnittenen Lebensmittel
- Zertifizierte Materialien von höchster Qualität

GRATIS über 99€
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Packungsinhalt:

1 Kochmesser cm 17 aus weißer Keramik
1 Klingenschutz

Weitere Informationen:

Der anatomisch geformte Griff aus zwei verschiedenen Materialien, dem weißen, polierten POM-Teil und dem schwarzen, rutschfesten Silikonteil, ermöglicht einen sicheren Griff auch mit nassen oder feuchten Händen.

Die Härte, Festigkeit und Korrosionsbeständigkeit von Zirkoniumoxid bringt erhebliche Vorteile gegenüber herkömmlichen Stahlmessern:

1) Extrem scharfe, leichte und einfach zu handhabende Keramikklingen behalten ihre Schneidfähigkeit viel länger bei als Stahl, sie können sogar jahrelang arbeiten, ohne nachgeschliffen werden zu müssen.
2) Sie haben keine Angst vor Oxidation und auch nicht vor Säuren, die normalerweise Stahlklingen angreifen.
3) Keramikklingen oxidieren nicht und verändern weder den Geschmack noch den Geruch von Lebensmitteln. Wenn wir also einen Obstsalat zubereiten oder Gemüse oder Fleisch schneiden, bleiben sie für eine sehr lange Zeit unverändert (bei der Verwendung eines Stahlmessers hingegen würden alle Rohstoffe bereits nach wenigen Minuten durch den Oxidationsprozess verändert werden).
4) Sie sind hypoallergen, da sie keinerlei Metall enthalten
5) Die unglaubliche Kompaktheit des Materials macht sie äußerst hygienisch und leicht zu reinigen.

Die Qualität der Klingen:

Unsere Keramikmesser sind für den Kontakt mit Lebensmitteln von der amerikanischen Food & Drug Administration und dem deutschen LFGB zertifiziert, den weltweit strengsten Vorschriften.
Die Wahl der Rohstoffe und der Produktionstechniken ist für diese Art von Messern von entscheidender Bedeutung: insbesondere der Prozentsatz des verwendeten Zirkoniumoxids verleiht ihnen eine extreme Härte und ist für die Haltbarkeit der Schneide und die Nachschärfbarkeit des Messers verantwortlich. Dieser Aspekt ist sehr wichtig, denn auch wenn sie sehr langlebig sind, müssen Keramikmesser früher oder später nachgeschliffen werden, und wenn nicht die richtigen Materialien verwendet wurden, lassen sich die Klingen überhaupt nicht mehr nachschärfen, da das Material buchstäblich zerbröselt, sobald es auf die speziellen Diamantschleifscheiben gelegt wird.
Um die Qualität der Materialien zu zertifizieren, graviert die Firma Class die Materialzusammensetzung per Laser auf die Klinge.

Häufig gestellte Fragen:

Ist es möglich, die Klinge eines Keramikmessers nachzuschärfen?

Natürlich ist es möglich, Keramikmesser mit speziellen Schleifscheiben aus Diamantpulver nachzuschleifen, die in den Werkstätten von spezialisierten Messerschleifern verwendet werden.

Kann das Keramikmesser brechen oder splittern, wenn es auf den Boden fällt?

Normalerweise ist die Spitze der anfälligste Teil für Abplatzungen. Aber auch ein Stahlmesser kann splittern oder sich verbiegen, wenn es herunterfällt.

Wie kann ein Keramikmesser beschädigt werden?

Auf zwei Arten: Sie können die Klinge durch Schneiden eines Knochens, durch Aufstemmen oder durch die Verwendung harter Arbeitsplatten (Marmor oder Glas) beschädigen

Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden?

Wir raten aus mehreren Gründen davon ab. Wenn es beim Waschen versehentlich mit anderen schweren Gegenständen in Berührung kommt, kann es beschädigt werden. Die Reinigung des Keramikmessers ist jedoch so einfach, dass es eigentlich nicht notwendig ist, es in die Spülmaschine zu geben.

Verwendung und Pflege:

- in warmem Wasser abspülen oder mit neutraler Seife vorsichtig von Hand waschen
- das Messer nicht zum Schaben oder Hobeln verwenden
- das Messer nicht als Hebel benutzen
- das Messer während der Schneidebewegung nicht um sich selbst drehen
- das Messer nicht zum Schneiden von noch gefrorenen Lebensmitteln verwenden gräten oder Fischgräten
- Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine
- Bewahren Sie das Messer in der Schutzhülle oder in einem Messerhalter auf
- Bewahren Sie das Messer außerhalb der Reichweite von Kindern auf
- Versuchen Sie nicht, das Messer selbst mit normalen Schärfgeräten nachzuschärfen
- Vermeiden Sie die Verwendung von Scheuermitteln oder aggressiven Schwämmen zum Waschen

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