Cet éplucheur de légumes peut être utilisé pour éplucher la plupart des fruits et légumes, avec une excellente performance de coupe. Grâce à la lame en céramique, les aliments ralentiront considérablement leur processus naturel d'oxydation tout en préservant les couleurs et les saveurs.
Plus d'informations :
Les couteaux en céramique sont une innovation importante destinée à améliorer le travail des amateurs de cuisine et des chefs professionnels. La dureté, la fermeté et la résistance à la corrosion de l'oxyde de zirconium apportent des avantages significatifs par rapport aux couverts traditionnels en acier :
Les lames en céramique, extrêmement tranchantes, légères et faciles à manier, conservent leur capacité de coupe beaucoup plus longtemps que l'acier, elles peuvent en fait travailler pendant des années sans avoir besoin d'être réaffûtées.
Ils ne craignent pas l'oxydation, ni les acides qui attaquent et corrodent normalement les lames d'acier.
Les lames en céramique ne s'oxydent pas et n'altèrent pas le goût et l'odeur des aliments, donc si nous allons préparer une salade de fruits ou couper des légumes ou de la viande, ils resteront inaltérés pendant très longtemps, ( en revanche, si nous utilisons un couteau en acier, toutes les matières premières seraient immédiatement altérées par le processus d'oxydation après seulement quelques minutes.
Ils sont hypoallergéniques car ils ne contiennent aucun métal
L'incroyable compacité du matériau les rend extrêmement hygiéniques et faciles à nettoyer.
Matériaux :
Lame : Oxyde de zirconium de haute qualité Poignée : Matière plastique
La qualité de la
lames :
Nos couteaux en céramique sont certifiés pour entrer en contact avec les aliments par la Food & Drug Administration américaine et la LFGB allemande, qui sont les plus strictes en matière de réglementation au niveau mondial. Le choix des matières premières et des techniques de production est crucial pour ce type de couteau : en particulier, le pourcentage d'oxyde de zirconium utilisé, est ce qui lui confère évidemment l'extrême dureté et est responsable de la durabilité du fil et de la possibilité de réaffûtage du couteau. Cet aspect est très important, car même s'ils sont très résistants, les couteaux en céramique devront tôt ou tard être réaffûtés, et si les bons matériaux n'ont pas été utilisés, les lames seront absolument impossibles à réaffûter, car le matériau s'effrite littéralement dès qu'il est placé sur les meules diamantées spéciales. La société Class, afin de certifier la qualité des matériaux, grave au laser la composition du matériau sur la lame et garantit que les lames peuvent être réaffûtées avec d'excellents résultats en termes de qualité.
Utilisation et entretien
- rincer à l'eau chaude ou laver à la main en utilisant un savon neutre - ne pas utiliser pour gratter ou raboter - ne pas utiliser comme levier - ne pas tourner pendant le mouvement de coupe - ne pas utiliser pour couper des aliments encore congelés - ne pas laver au lave-vaisselle - garder hors de portée des enfants - éviter d'utiliser des poudres abrasives ou des éponges agressives pour le lavage
- Couteau avec une lame en céramique de 12 cm, idéal pour couper des matières premières de petite et moyenne taille, de la viande désossée en général et des saucisses de petite et moyenne taille.- Équipé d'un étui de protection de la lame pour un stockage sûr.- N'est pas affecté par l'oxydation ou les acides présents dans les aliments- N'oxyde pas et...
- Couteau d'office cm 7 en céramique blanche CLASS Fun- Couteau multi-usages cm 12 en céramique blanche CLASS Fun- Epluche-légumes lame inclinable en céramique blanche CLASS Fun- Planche à découper antibactérienne MICROBAN avec poignée cm 35x 20
- Couteau avec une lame en céramique de 20 cm, il a la forme classique d'un broyeur et permet des coupes nettes et précises de tout type sur des matières premières de taille moyenne et grande.- Équipé d'une gaine de protection de la lame- N'est pas affecté par l'oxydation ou les acides présents dans les aliments- N'oxyde pas et n'altère pas le goût des...
meule entraînée par un moteur électrique
meule de céramique
très facile à utiliser
la saveur et l'arôme du sel, du poivre et des épices seront renforcés
Inspiré par la tradition, fabriqué avec innovation
Fabriqué en alliage d'aluminium 3003 forgé.
Convient aux plaques de cuisson à induction, au gaz et à l'électricité.
Bords et fond plus épais pour une meilleure résistance.
Excellente résistance antiadhésive dans le temps, cuisson plus saine sans graisse.
Extrêmement facile à nettoyer, tant à...
Taille : Petit
Système de fermeture à double zip
Réutilisable jusqu'à 100 fois
Valve en silicone brevetée pour l'extraction de l'air
Espace pour noter la date d'insertion/expiration de l'aliment
Lavable à la main avec de l'eau et du savon
Grande taille
Système de fermeture à double zip.
Réutilisable jusqu'à 100 fois.
Valve en silicone brevetée pour l'extraction de l'air
Espace pour noter la date d'insertion/expiration de l'aliment
Lavable à la main avec de l'eau et du savon
- Couteau avec lame en céramique de 15 cm, l'une des lames les plus polyvalentes, permettant de couper des matières premières de petite à moyenne/grande taille, de battre, de couper en julienne, etc.- Équipé d'un étui de protection de la lame pour un rangement sûr.- N'est pas affecté par l'oxydation ou les acides présents dans les aliments- N'oxyde pas et...
- Couteau avec une lame en céramique de 17 cm, une lame d'origine japonaise qui peut remplacer le hachoir dans les travaux sur des matières premières de taille moyenne à grande, excellent pour le battage et tous les types de coupe.- Équipé d'une gaine de protection de la lame- N'est pas affecté par l'oxydation ou les acides présents dans les aliments-...
Couteau de cuisine en acier trempé à froid, manche ergonomique en acier inoxydable satiné. La lame de taille moyenne convient pour couper les légumes, la viande ou les aliments de taille petite à moyenne. L'excellente qualité de l'acier garantit une bonne coupe et une excellente durabilité du tranchant. Couteau solide et efficace, il résiste au...
Pichet à huile avec col et bec verseur anti-goutte
Lavable au lave-vaisselle
Fabriqué en verre borosilicate
Becs de rechange disponibles
Convient pour l'huile EVO, les huiles aromatisées, le vinaigre, etc.
Disponible en plusieurs formes et tailles
Pichet à huile avec col et bec verseur anti-goutte
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Le blender professionnel à haute vitesse est un outil vraiment indispensable pour ceux qui veulent réaliser certaines préparations en cuisine telles que : mélanger, émulsionner, hacher et moudre.Les blenders VIVO représentent la combinaison parfaite de fonctionnalité, design et qualité. En effet, ils sont très pratiques et faciles à utiliser et à...
Set de couteaux 5 pièces en acier Damas
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Manche en bois d'olivier toscan avec finition à l'huile naturelle
Performance de coupe maximale et durabilité du tranchant
Résistance extrême à la corrosion et au stress
Traitement thermique sous vide
Affûtage MASTER en 2 passes pour un bord extrêmement...
Pichet à huile avec col et bec verseur anti-goutte
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Disponible en plusieurs formes et tailles
Couteau de 18 cm en acier Damas
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Lavable au lave-vaisselle
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Compatible avec tous les burettes à huile de 125 ml de notre collection
12 emporte-pièces inclus pour réaliser jusqu'à 16 types de pâte différents ( plus à venir )
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Des pâtes fraîches en seulement 10 minutes. Le temps qu'il faut pour faire bouillir de l'eau.
Jusqu'à 800g de pâtes en un cycle.
Vous pouvez utiliser tous les types de farine, y compris sans...
Couteau à rôtir 20 cm en acier Damas
Construit avec de l'acier japonais AUS-10 à 67 couches
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Santoku 18 cm en acier Damas
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Broyeur, ciseaux de cuisine en acier X30Cr13 trempé à froid. Idéal pour couper les aliments et trancher les petits os ou les ligaments, principalement sur la viande blanche.
Pichet à huile avec col et bec verseur anti-goutte
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Fabriqué en verre borosilicate
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Convient pour l'huile EVO, les huiles aromatisées, le vinaigre, etc.
Disponible en plusieurs formes et tailles
meule entraînée par un moteur électrique
meule de céramique
très facile à utiliser
la saveur et l'arôme du sel, du poivre et des épices seront renforcés
Ensemble pratique pour nettoyer et couper les fruits et légumes
Couteaux avec lame en oxyde de zirconium "céramique"
Léger et pratique à utiliser
Coupe précise et nette et durabilité du tranchant supérieur
N'oxyde pas les fruits et légumes
Hygiénique et très facile à nettoyer
Planche à découper antibactérienne avec inserts en silicone antidérapants
