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  • 3-teiliges Damaszener-Stahl-Messer-Set
  • Hergestellt aus 67-lagigem AUS-10 japanischem Damaszenerstahl
  • Griff aus toskanischem Olivenholz mit natürlichem Ölfinish
  • Maximale Schnittleistung und Schärfe Haltbarkeit
  • Extreme Korrosions- und Stressbeständigkeit
  • Vakuum wärmebehandelt
  • MASTER-Schliff in 2 Durchgängen für eine extrem scharfe und dauerhafte Schneide

 

3-MESSER-SET AUS DAMASTSTAHL

Dieses Set besteht aus 3 der vielseitigsten Messer,
für diejenigen, die mit einem Set beginnen wollen, mit dem sie die meisten Schneide- und Arbeitsvorgänge in der Küche erledigen können.

Das Set besteht aus:
1 Mehrzweckmesser 12 cm
1 Santokumesser 18 cm
1 Fleisch- und Bratenmesser 20 cm

ELEGANT
SCHARF
AUSDAUERND

67-lagiger AUS-10 Damaszenerstahl

Diese Art von Stahl wird in Japan von der Firma Aichi Steel in der Stadt Tokai hergestellt und ist ein Verbundwerkstoff.

Der Kern besteht aus AUS 10-Stahl, während beide Seiten aus SUS 430-Stahl mit 33 Lagen pro Seite gefertigt sind, was ihm eine hohe Korrosionsbeständigkeit verleiht.

Der Stahl ist vakuumgehärtet und hat eine Härte von 60/62 HRC.

GRIFF
IN TOSKANISCHER OLIVE

Eine Essenz mit unverwechselbaren Adern

Griff aus toskanischem Olivenholz.

Dieses typisch italienische Holz kommt in mehreren Regionen vor und ist in den toskanischen Hügeln weit verbreitet.

Die Pflanzen, aus deren Früchten ein Öl von hervorragender Qualität gewonnen wird, schenken uns diese wertvolle Essenz mit ihrer einzigartigen Maserung und ihrem unverwechselbaren Duft.

Wir haben es in seinem natürlichen Zustand verwendet, in seiner essentiellen Form, mit einer Färbung, die durch seine Verwendung und die darin enthaltenen öligen Substanzen intensiviert und verändert wird.

Es ist ein emblematisches Zeugnis unserer Wurzeln und ein weltweit anerkannter Botschafter unserer wertvollen handwerklichen Traditionen.

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VON HAND GESCHÄRFT

Konvexes Keilschleifen in zwei Durchgängen

Diese Art des Schärfens ist die beste in Bezug auf Schnitttiefe und Schärfdauer.

Der abschließende Schärfvorgang erfolgt manuell in zwei Phasen:
Phase 1: Der Keil wird auf dem Stein mit 12K-Korn konvex gebogen.

Stufe 2: Die Form wird gefestigt und die Kanten werden mit 30K-Körnung endbearbeitet, was dem Polieren sehr nahe kommt.

RAFFINIERT
UND ZEITLOS

Verpackung Mattschwarz

Um das Beste aus diesem feinen Messer herauszuholen, haben wir eine komplett schwarze Verpackung gewählt.

Man kann das Messer auch in der Schublade aufbewahren, indem man es nebeneinander legt.
Mit Mikrofaser-Reinigungstuch im Lieferumfang enthalten.

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5
Ottimo coltelli. Veloce la consegna e imballaggio comodo
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